مواد لازم: سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه ۱کیلو لپه ۲پیمانه گوجه فرنگی ۶عدد آرد نخودچی نصف پیمانه نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدارلازم آلو و گردو به مقدار لازم طرز تهیه : لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب [...]
ادامه مطلبپیاز ، سیر ، جعفری و دیگر سبزیجات معطر را در روغن سرخ کرده تا پیازها تر شوند . گوجه های خرد شده ، رب گوجه و سس گوجه را به آن اضافه کنید… موادلازم نصف فنجان پیاز خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۳ قاشق سوپ خوری جعفری یک قاشق سوپ خوری روغن [...]
ادامه مطلب. مواد اولیه : *گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم *تخممرغ و پیاز هر کدام یک عدد *نمک، فلفل و زیره و آرد سوخاری به میزان لازم مواد لازم پوره: سیبزمینی آبپز چهار عدد کره دو قاشق سوپخوری شیر دو پیمانه مواد لازم میان کوفته: اسفناج ۵۰۰ گرم سیر دو حبه پیاز یک عدد [...]
ادامه مطلبپلو سبزیجات با لوبیا قرمز مواد اولیه : *روغن مایع سه قاشق غذاخوری *برنج ۲۵۰ گرم *فلفل دلمهای سبزو پیاز نگینی خرد شده هر کدام یک عدد *پودر چیلی(فلفل قرمز تند) یک قاشق چایخوری *ذرت پخته ۱۵۰ گرم *لوبیا قرمز پخته ۲۲۵ گرم *گشنیز تازه خرد شده دو قاشق غذاخوری *زعفران آب کرده نمک و [...]
ادامه مطلبطرز تهیه کوکوی بادنجان با آرد سیب زمینی مواد اولیه : *بادنجان متوسط پنج عدد *تخممرغ چهار عدد *پودر زیره، تخم گشنیز و نعنا خشک از هر کدام یک قاشق مرباخوری *سیر دو حبه *آرد سیبزمینی دو قاشق سوپخوری *روغن برای سرخ کردن و نمک وفلفل و زعفران به میزان لازم طرزتهیه: بادنجانها [...]
ادامه مطلبطرز تهیه ماهی سالمون با سس تند مواد اولیه : *ماهی سالمون ۴۰۰ گرم *فلفل دلمهای سبز و قرمزاز هر کدام یک عدد *کلم چینی ۲۰۰ گرم *لوبیا سبز پخته و نخود فرنگی ۱۰۰ گرم *سیر دو حبه *روغن کنجد و سویا سس هر کدام دو قاشق سوپخوری *روغن مایع چهار قاشق سوپخوری *زنجبیل یک [...]
ادامه مطلبطرز تهیه آبگوشت سیر و گوجه فرنگی مواد اولیه : *ماهیچه گوسفندی یک عدد (۳۰۰ گرم) *نخود و لوبیا ۳۰۰ گرم *پیاز درشت یک عدد *سیر دو تا سه حبه *گوجهفرنگی و لیمو عمانی هر کدام سه عدد *رب گوجهفرنگی یک قاشق غذاخوری *نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم *دنبه گوسفندی ۵۰ گرم *سیبزمینی [...]
ادامه مطلب. مواد لازم : ماهیچه گوساله یک کیلوگرم پیاز یک عدد رب گوجهفرنگی یک قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز و زردچوبه به میزان لازم نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم آبلیمو، زعفران و دارچین به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده در روغن تفت [...]
ادامه مطلب. مواد لازم برای ۴ نفر : ۷۵۰ گرم سیب زمینی با پوست ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون ۳/۴ قاشق چایخوری رزماری کاملا خرد شده ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل ۱/۴ پنیر پارمزان رنده شده نمک به میزان لازم ممکن است شما فکر کنید که سیب زمینی فقط در روغن فراوان می تواند سرخ شود. ولی [...]
ادامه مطلبمواد لازم : آرد گندم نصف پیمانه شیر یک لیتر آبمرغ شش پیمانه قرص عصاره مرغ یک عدد قارچ ورق شده ۲۰۰ گرم آب چهار پیمانه خامه ۱۰۰ گرم پنیرپیتزا رنده شده نصف پیمانه نمک، فلفل و پودر سیر یک قاشق چایخوری کره ۲۵ گرم آبلیمو به میزان لازم طرز تهیه : شیر [...]
ادامه مطلبمواد اولیه : ماهی شیرتازه یک کیلوگرم زعفران آبکرده سه قاشق سوپخوری سیر تازه ۸۰ گرم لیمو تازه و پیاز متوسط از هر کدام یک عدد آبلیمو سه قاشق سوپخوری رب انار یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: سایت پاتوق ۹۸ : سیر از گیاهانی است که در سلامتی [...]
ادامه مطلب. موادلازم برای پنج نفر: سبزی خورشی ۱کیلو لوبیا چیتی ۱پیمانه سویا ۱پیمانه قارچ ۵عدد متوسط لیموعمانی ۳عدد روغن زیتون به مقدارلازم نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری به مقدار لازم طرز تهیه: مواد لازم را آماده کرده، لوبیا چیتی را یک ساعت جداگانه بپزید، سویا را با نمک، فلفل، زردچوبه و [...]
ادامه مطلب. مواد لازم : پودر خمیر ترش : یک قاشق سوپخوری شکر : یک قاشق چایخوری آب ولرم : یک چهارم پیمانه آرد سفید : یک و یک دوم پیمانه نمک : یک دوم قاشق سوپخوری روغن : یک قاشق سوپخوری آب گرم : یک سوم پیمانه مواد رویه : روغن زیتون : یک قاشق [...]
ادامه مطلب. طرز تهیه ی گوشفیل به اندازه ی یک کیلو: مواد لازم: تخم مرغ ۱عدد شیر ۱ فنجان شربت ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری ماست ۱ قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره ۲ قاشق غذا خوری آرد به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد هل، وانیل، گلاب [...]
ادامه مطلب. مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر: سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته ۱کیلو سیر کوبیده ۳ تا ۴ حبه پیاز کوچک پوست گرفته ۱۰-۱۲ عدد گوجه فرنگی کوچک ۸-۱۰ عدد فلفل دلمه ای خورد کرده ۱-۲ عدد نعنای خشک ۱قاشق مرباخوری آبلیموی تازه ۲-۳ [...]
ادامه مطلبمواد لازم برای پنج نفر: کرفس ۳ پیمانه خورد شده جعفری و نعناع نیم کیلو لوبیا چیتی ۱ پیمانه قارچ ۵ عدد متوسط نمک، ادویه ی کاری، گلپر، زیره سبز، فلفل قرمز به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم لیمو عمانی ۳عدد طرز تهیه : لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و [...]
ادامه مطلباموزش طرز تهیه پنیر پیتزا پنیر همیشه گرانقیمتترین ماده اولیه برای تهیه پیتزاست پس اگر بشود این پنیر را در خانه آماده کرد در هزینهها تا حد زیادی صرفهجویی خواهد شد. برای این کار لازم است شیر را در دمای ۶۳ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت یا در دمای ۷۲ درجه سانتیگراد به [...]
ادامه مطلبطرز تهیه خوراک قارچ با برنج طرز تهیه خوراک قارچ با برنج خوراک آماده شده را لابهلای برنج آبکششده بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج دم بکشد و بپزد. مواد لازم برای ۲ نفر برنج: ۲پیمانه قارچ: ۱۵۰ گرم پیاز: یک عدد بزرگنمک به مقدار لازم ادویه کاری: یک قاشق غذاخوری سینه مرغ آبپز [...]
ادامه مطلبطرز تهیه فلافل ماهی مواد لازم برای چهار نفر : ماهی (فیتو) ۳۰۰ گرم نخود خیس شده ۴۰۰ گرم پودر زیره سبز ۱ قاشق مرباخوری تخم مرغ ۲ عدد پیاز رنده شده ۱ عدد متوسط سیر له شده ۲ حبه گشنیز خرد شده ۳ قاشق سوپخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل [...]
ادامه مطلبدانلود کتاب PDF آموزش آشپزی غذاهای محلی و متنوع نام کتاب: آموزش آشپزی-غذاهای محلی و متنوع نویسنده: گروه ویستا تعداد صفحات: ۱۱۱ فرمت کتاب: PDF زبان کتاب: فارسی توضیحات: کتاب آموزش آشپزی که برایتان آماده شده متشکل از آموزش پخت ده ها غذای لذیذ و متنوع است که توسط گروه اینترنتی ویستا.آی آر آماده [...]
ادامه مطلباز جمله ماهی های بسیار خوشمزه و لذیذ که بو ندارد و اغلب افراد طعم آن را می پسندند ماهی آزاد است ، غذای امروز ما غذایی با استفاده از این ماهی است. مواد لازم برای برای ۴ نفر: روغن زیتون =۲ ق. س موسیر=۲ ق. س مرزه=۲ ق. س گوجه فرنگی=یک دوم فنجان کنسرو [...]
ادامه مطلبدر قابلمه آب جوش اسپاگتی را به مدت ۸ دقیقه بپزید. هویج را به مخلوط اضافه کرده و ۳- ۲ دقیقه دیگر آن را بجوشانید… مواد لازم برای ۶- ۴ نفر: هویج بزرگ: ۲ عدد،پوست کنده و خرد شود اسپاگتی: ۲۵۰ گرم سس گوجه فرنگی : ۴۰۰ گرم پنیر ریکوتا: یک پیمانه تخم مرغ: یک [...]
ادامه مطلبفر را از قبل روی ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید. یک ظرف را پر از آب کنید و بگذارید تا بجوشد. در همین هنگام پنیر را درون یک ظرف بریزید پنیر کمچرب (رنده شده): یک و یک دوم قاشق غذاخوری گوجهفرنگی: ۲ عدد اسفناج (خردشده): ۳ قاشق غذاخوری لازانیا: به تعداد لازم پنیر پارمزان (رندهشده): [...]
ادامه مطلبدر یک قابلمه ۲ قاشق کره را روی حرارت متوسط آب کنید. پیاز را اضافه و تفت دهید تا نرم و شفاف شود مواد لازم برای ۴ نفر کره: ۶ قاشق غذاخوری پیازکوچک خرده شده: یک عدد قارچ: ۳۴۰ گرم آب مرغ: ۴ پیمانه جعفری خرد شده: یک دسته سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری نمک [...]
ادامه مطلبمواد لازم: جو پوست کنده ۱ پیمانه گردن و بال مرغ ۴ تا ۵ عدد هویچ نگینی خرد شده ۱ پیمانه ساقه کرفس خرد شده ۱ پیمانه قارچ خرد شده نصف پیمانه جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده ۴ قاشق سوپخوری پیاز متوسط ۱ عدد شیر ۵/۱ لیوان نمک و زردچوبه و فلفل به [...]
ادامه مطلب