آموزش به روز ترین روش های سفره آرایی ! اگر دستورالعمل های خوب و مناسب داشته باشید، هنر سفره آرایی برای میز شام خیلی راحت تر خواهد شد. چه شامتان خیلی رسمی باشد یا معمولی، چند راهبرد اصلی هستند که باید حتماً یاد بگیرید.دستورالعمل ها ۱٫ اول ببینید چه تعداد مهمان دارید. اگر [...]
ادامه مطلبمیوه آرایی تزئین طالبی فوق العاده زیبا ۱۳۹۰
ادامه مطلبسیبزمینی و کدوها را نگینی خرد کرده و در کره تفت میدهیم تا کمی سرخ شود. نمک و فلفل میزنیم. در ظرف دیگری تخممرغها، آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و میزنیم مواد لازم سیبزمینی یک عدد کدو و تخم مرغ از هر کدام دو عدد آرد چهار قاشق سوپخوری کره دو قاشق [...]
ادامه مطلبمواد لازم : نودل ( پاستا ) / ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی / ۲۵ گرم جوانه ماش / ۲۵ گرم قارچ / ۲۵ گرم هویج / ۲۵ گرم کرفس / ۲۵ گرم آب / ۵ لیوان سویا سس / ۴ قاشق غذاخوری نمک ژاپنی / ۵ قاشق غذاخوری آرد ذرت / ۱ قاشق [...]
ادامه مطلبعدس یک پیمانه سیب زمینی متوسط ۲ عدد، خرد شود روغن زیتون ۴/۱ پیمانه پیاز یک عدد، کاملا ریز شود سیر یک حبه، کاملا ریز شود پودر زیره یک قاشق چایخوری پنیر فتا ۲/۱ پیمانه، خرد شود گوجه فرنگی خرد شده ۲/۱ پیمانه گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری نعنای خرد شده تازه ۲ قاشق [...]
ادامه مطلبwww.Patogh98.Com
ادامه مطلبدرهر مناسبتی میتوانید از تزئینات دسر استفاده کنید. هم سفره شما زیباتر میشود هم سلیقه و هنر میزبان که شما باشید را به مهمانها عرضه میکند. دسرها متفاوت هستند شما میتوانید از دادن کمپوت وبستنی و شیرینی و خامه و……. از مهمانها پذیرائی کنید. بی مناسب نیست که شما بتوانید در ماه رمضان هم که [...]
ادامه مطلبمواد لازم شاه توت یا توتفرنگی یک پیمانه هلو و زردآلو از هر کدام دو عدد ماست کمچرب یک پیمانه عسل سه قاشق سوپخوری طرز تهیه ابتدا شاهتوت یا توتفرنگی را با هلو و زردآلوی که هسته آن را جدا کردهاید درون مخلوطکن ریخته سپس این مخلوط که مثل پوره شده با ماست و عسل [...]
ادامه مطلبمواد لازم برای زولبیا : نشاسته: دویست گرم=ماست: دویست گرم=آرد: بیست گرم=روغن جامد: یک قاشق چایخوری=جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری آب یا در صورت تمایل=گلاب: یک قاشق سوپخوری طرز تهیه: ابتدا باید نشاسته و ماست را با یکدیگر مخلوط کنیم، پس از چند دقیقه که نشاسته در ماست حل شد، آرد را به آن افزوده [...]
ادامه مطلبمواد لازم : جگر گوسفند عدد-پیاز سبز قدری-نمک قدری-آرد سفید قدری جگر گوسفند را شسته و انرا بقطعات کوچک بریده نمکش بزنید و در آرد بغلطانید و در روغن زیتون سرخش کنید .سپس آنرا در ظرف ریخته فلفل و پیازچه و شبت خرد کرده برویش بپاشید .یا جگرها را به سیخ کشیده و کباب کنید.
ادامه مطلبمواد لازم : جعفری ساطوری شده ۰٫۵ فنجان-اسفناج ۲ فنجان-تخم مرغ ۲ عدد-پیاز ۲ عدد-نان سوخاری ۰٫۵ فنجان-نمک ۱ قاشق مرباخوری اسفناج و جعفری را چرخ کنید . بعد پوره اسفناج و جعفری را با پیاز و چاشنی مخلوط کنید . آبیکه در موقع چرخ کردن از سبزی خارج شده در فنجان ریخته و روی [...]
ادامه مطلبمواد لازم: برنج یک پیمانه (۲۰۰ گرم)-شیر دو لیتر-گلاب نصف پیمانه برنج را به دقت می شوئیم و در آب به مدت دو ساعت خیس می کنیم. سپس آن را با دو لیوان آب می گذاریم بپزد تا نرم شود. آنگاه شیر را اضافه کرده و حرارت را ملایم می کنیم تا شیر برنج آهسته [...]
ادامه مطلبنشاسته ۱۰۰ گرم -شکر ۲۰۰ گرم -روغن ۵۰ گرم-گلاب ۱ قاشق سوپخوری-آب ۳ یا ۴ لیوان-خلال بادام ۵۰ گرم-زعفران اندکی نشاسته را در آب ریخته، مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب بهم می زنیم تا مایه جوش آید و کمی غلیظ شود. سپس شکر، گلاب و روغن را به مخلوط اضافه می [...]
ادامه مطلبمواد لازم ▪ نصف پیمانه گردوی تفت داده و خرد شده ▪ ۲۲۵ گرم خرمای بدون هسته و خرد شده ▪ کمتر از یک قاشق چای خوری جوش شیرین ▪ یک پیمانه آب جوش ▪ ۲ پیمانه آرد کیک ▪ نصف پیمانه شکر ▪ یک و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر ▪ یک چهارم [...]
ادامه مطلبمواد لازم ▪ آرد یک لیوان ▪ شکر سه چهارم لیوان ▪ آب و گلاب هر کدام نصف لیوان ▪ زعفران به مقدار کافی ▪ روغن ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه آرد گندم را در یک لیوان ریخته و با دست فشار می دهیم و تا جایی که امکان دارد در لیوان آرد می ریزیم، [...]
ادامه مطلبتزئین دستمال سفره به شکل پیراهن
ادامه مطلب